Proteine Vegetali Idrolizzate (HVP) per uso alimentare con esaltatore di sapidità umami e proprietà idrosolubili per la produzione alimentare

La proteina vegetale idrolizzata (HVP) è una base aromatizzante salata di qualità alimentare prodotta mediante idrolisi controllata di proteine vegetali.E' un'umami profonda e pulita.È ampiamente utilizzato per completare il sapore e migliorare la sensazione di bocca in zuppe, salse, snack e alimenti a base vegetale.

• Ricco sapore salato che costruisce profondità di sapore e corpo
• Funziona con MSG per ridurre il consumo mantenendo un umami equilibrato
• Ottima fluidità per una miscelazione agevole nei sistemi secchi e liquidi
• Controllo rigoroso del 3-MCPD, dei metalli pesanti e dei microbi per la conformità globale

• Caldaie, zuppe e base di brodo
• Salse, gravie e concentrati di cottura
• Condimenti e miscele di spezie
• Smerallatori e condimenti alimentari estrusi
• Noodle istantanee e pasti pronti al consumo
• Analoghi di carne e prodotti a base vegetale

Aggiungere lo 0,5% - 5,0% del peso totale della formula, adeguandosi alla intensità del sapore e al livello finale di sale.

Imballaggio: sacchetti kraft da 25 kg con rivestimento interno in PE; opzioni personalizzate disponibili.

Conservazione: conservare fresco e asciutto, lontano dalla luce solare e da forti odori; sigillare nuovamente dopo l'uso.

Durata di conservazione: 24 mesi dalla produzione in condizioni adeguate.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd fornisce HVP conforme ai requisiti di qualità alimentare UE 1881/2006 e FDA.